冷冻鲳鱼如何烧

冷冻鲳鱼的做法： 1、首先收拾干净鲳鱼； 2、然后用料酒、盐、少量酱油腌制一下，可以放点辣椒，鲳鱼一般都比较薄，腌制十几分钟，就可以烧了； 3、葱姜爆锅，少量蒜，因为是冷冻的，新鲜的就可以不加蒜了，然后加入少量十三香、辣椒，糖； 4、30秒后，加盐，少量酱油，再来一点点料酒，醋，把这些汤汁混合均匀； 5、轻轻放入鲳鱼，中小火焖3分钟； 6、把鲳鱼翻另一个面，小火再焖2分钟； 7、中大火，收汤。...