经典的红烧带鱼家常做法

家常红烧带鱼 带鱼洗净晾干，裹上面粉，锅里下油烧热，下鱼煎，煎到两面金黄放到一边备用。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒、酱油、醋焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐，开大火浓缩汤汁，盛盘即可。 秘制红烧带鱼 带鱼切成段，加入盐、料酒、酱油和生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。取一空碗，放入盐、料酒、白糖、生粉、酱油和清水，与葱段...