炖羊肉放什么调料好吃

炖羊肉可以放桂皮，花椒，辣椒，茴香，香叶，蒜瓣，姜片等调料。 主料：羊肋排一块；辅料：白萝卜半根；盐、糖、桂皮、香叶适量；蒜瓣6个；姜片5块；干辣椒、料酒、老抽适量 炖羊肉的做法： 1、把羊肋排、白萝卜洗净，切块，蒜瓣姜片切碎。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。 2、倒入适量的油在锅里，放干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。 3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。 4、倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水...