回锅肉的家常做法大全

咸菜回锅肉 咸菜回锅肉：将猪肉切片入沸水中焯水。锅中热油，放入蒜末、姜末炒香，放入焯水的肉片翻炒，再加入咸菜翻炒均匀，最后加入酱油、糖调味。这道菜除了具有一般回锅肉的特色外，还有一股咸菜特殊的香味，在人们提倡回归自然，追逐农家风味菜的时候，该菜特别受人喜爱。 黑椒回锅肉 黑椒回锅肉：将猪肉切片入开水中焯水。锅中热油，放入蒜末、姜末炒香，放入焯水的肉片翻炒，最后加入黑椒粉、盐、酱油和糖调味。...