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家常猪脚皮冻怎么做
食材： 新鲜猪蹄、红枣、枸杞。 步骤： 1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。 2、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。 3、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。 4、盛汤到碗里。 5、把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15到20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块即可...
日期：2026-06-02 -
猪蹄皮冻怎么做
1、猪蹄用清水洗净，放锅里加水煮开翻几次，捞出水冲一下。 2、再次加水煮开，汤已经变清了，再捞出来用水洗净。 3、清理蹄毛，夹缝部位直接挖掉。再次冲洗干净。 4、将猪蹄和辅料（除蒜和盐之外）放入锅中，加半锅水，高压煮50分钟。 5、锅冷却后捞出猪蹄，很烂的样子，基本脱骨了。 6、开始最困难的一步吧，带着手套忍着热度拆骨，把骨头全部剔出来。 7、剔出的肉和皮切碎一下，放入汤中。 8...
日期：2026-04-28