日式料理店有些什么菜谱

日式料理店的菜谱包括： 1、章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。 2、寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。 3、先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。 4、前菜，即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。 5、先碗，即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。 刺身即生鱼片...