炖猪肉要加什么调料

炖猪肉要加葱，姜，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖等，做法如下： 材料：五花肉，葱，姜，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉丝。 步骤： 五花肉切大块；锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时；粉丝洗净...