过年备什么蔬菜

过年备冰草、水芹、豆芽菜、青菜、红薯、茄子、土豆等蔬菜。 1、冰草：冰草主要用来凉拌，可以准备沙拉酱，把它浇在冰草上面，用筷子拌均匀即可。 2、水芹：水芹并不是一年四季才有，在过年的时候水芹非常畅销，水芹在芹菜当中属于比较鲜嫩的，而且它的味道相对来说没有其它芹菜的味道重。 3、豆芽菜：豆芽菜又被称作如意菜，因为它的形状很像玉如意，寓意吉祥如意，因此在春节的时候准备一碗如意菜是必不可少的。 4...