地梨怎么吃

地梨”的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因其形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 地梨的吃法: 1、生吃： 削皮当水果吃，吃前一定要仔细清洗，洗净后去皮。 2、熟吃： 因荸荠具有清热泻火、补充营养的作用，可以洗净煮熟吃，炒、烧、做菜，制罐头，做凉果蜜饯都可以...