大头鱼怎么做才好吃

大头鱼怎样做好吃

用料：鱼头适量、淀粉适量、盐适量、姜4片、葱2根、生抽2勺、蒜2瓣、料酒1勺、菜椒半个、红椒1根、香菜适量。 1、鱼块洗净后加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。 2、拍松的姜片和葱段一起放鱼块里腌制。 3、准备红辣椒、菜椒、青辣椒和蒜头切块。 4、热油后先爆蒜头，再倒入辣椒块翻炒。 5、倒入腌制好的鱼块翻炒香煎片刻后倒入适量热水。 6、焖10分钟左右，期间观察水量及时翻动以防粘锅。 7...

日期：2026-05-27

1、准备工作：将鱼身洗净，切块，生姜切丝，蒜苗和芹菜切小段，备用。 2、在鱼肉中加入20克生粉以及切好的姜丝、3滴食醋，适量生抽，搅拌均匀，腌制5分钟。 3、将锅烧热，放入适量食用油，烧温后，放入腌制好的鱼肉，小火煎制。 4、待鱼肉两边煎至金黄，捞起，待用。 5、捞起鱼肉后如果锅中还有油，就直接放入蒜苗、芹菜，大火快速翻炒；如果油很少，可先加一点油。 6、蒜苗和芹菜炒差不多熟后，放入煎制好的鱼肉...

日期：2026-04-26