鹿肉给怎么做才好吃

红枣炖鹿肉 一、原料： 1.主料：鹿肉1000克，红枣12枚。 2、调料：酱油、姜片、花椒、精盐。 二、制法： 1、鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50克重的 块。红枣洗净去核。 2、将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到 鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。 按：鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃， 益气血，补助命门...