毛血旺怎么做

1、准备好食材：猪血、毛肚、火腿、豆芽、莴笋、木耳，花椒和干辣椒。 2、首先是把毛肚上的油脂用刀去除干净。 3、洗净后放入碗里，以1斤毛肚为例，加2勺面粉、1勺白醋，揉搓均匀后静置5分钟。5分钟后，洗净毛肚，这样它的腥味就去除得差不多了。 4、将一张张毛肚横着切开，将牛百叶叠好，切成两厘米宽的块状。 5、把猪血切成大约两指宽、一指厚的块。 6、以半斤猪血为例，用小半勺盐配半碗水...