用面炸刺老芽怎么做

主料：刺老芽一把，鸡蛋三个。 步骤： 1、刺老芽用清水洗净，浸泡一晚； 2、鸡蛋打散搅匀； 3、锅里加水烧开，刺老芽焯水； 4、捞出焯好的刺老芽，冷水浸泡，用刀纵向切成几瓣； 5、锅里加油烧热，把搅好的鸡蛋到进去摊熟； 6、刺老芽倒进锅里继续翻炒，加盐调味，盛盘即可...