几斤牛肉出一斤牛肉干

不到半斤。 牛肉干制作方法: 原料: 瘦牛肉2500克、酱油250克、白糖125克、肉蔻少许、白酒50克、蒜头25克、味精5克、姜块50克、葱段50克、花椒2克、八角2克、白芷2克、桂皮2克、小茴香2克。 制法: 1、将瘦牛肉洗净，去筋膜油脂，切成500克左右的块，放锅中，加清水淹没，放姜25克，煮30分钟，捞起，洗净。 2、将原汤表面的油撇去，放入牛肉块，取纱布一块将姜块25克、肉蔻、葱段...