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粘面炸糕怎么做
主料，粘面160克、糯米粉80克。 辅料，酵母1小勺、清水175克、豆沙馅适量、白糖1小勺。 做法如下， 1、将粘面、糯米粉倒入一个大碗中。 2、接着放入酵母、白糖。 3、分少量多次将清水倒入碗中。 4、将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。 5、将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。 6、水开后蒸制20分钟后关火。 7、将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停捣至年糕至非常细腻的状态...
日期：2026-07-06 -
粘面怎么做炸年糕
靠前，糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度; 第二，蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面蒸20分钟倒入盆中，放凉后开始揉搓； 第三，团好揪下面剂，做出自己想要的形状放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存； 第四，锅里放适量油大概两大调羹吧到七分热有小气泡的时候放年糕，用中火煎到两面微黄调小火按压； 第五，变色后刷海鲜酱即可...
日期：2026-04-23