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胡萝卜怎么凉拌需要用水煮吗
不用水煮。 凉拌胡萝卜的做法如下： 1、准备材料：胡萝卜、辣椒、蒜、盐、鸡粉、麻油、白醋。 2、将胡萝卜和辣椒切细丝。 3、把胡萝卜丝和辣椒丝放一起，倒入适量盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。 4、将蒜瓣剁成茸，放入碗中，加入适量麻油、适量鸡粉和一小勺白醋，搅拌均匀。 5、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，即可...
日期：2026-06-03 -
凉拌胡萝卜丝要焯水吗
凉拌胡萝卜丝要焯水。焯水一下营养不会丢失。胡萝卜和有些蔬菜不一样，胡萝卜煮熟了吃才更有营养。焯水还对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。 胡萝卜的简介 胡萝卜，又名金笋、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。 其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。 汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地...
日期：2026-04-22