红蟳应该怎么做才好吃既有营养

1、准备食材，红蟳2 只，猪网油2张，主姜块20 克，料酒150 克，香醋少许，五粮液酒25 克，香醋少许，花生油500 克 ； 2、将五粮液酒从活蟳嘴灌入，使其醉后解去草绳； 3、洗净蟳体，用网油分别裹紧，再用细绢扎牢； 4、姜块去皮切2 片剁末，其余用刀拍松； 5、锅置中火上，下花生油至五成热时，将拍松的姜块投入，油温升七成热时，将网油包好的碍投入，盖向锅底，焗10 分钟，再翻面焗10 分钟...