自助烤肉时如何烤出好吃的肉

1、空锅上油热锅； 2、洋葱掰小块，蒜瓣，小青椒片，韭菜按喜好放入，注需均匀撒入，才能爆香； 3、爆香半分钟后放肉。我个人比较喜欢肥牛，羊肉，梅花肉，都是会自己出油的类型。肉直接铺在底料上就好，吸收底料受热后蒸发的香香的水蒸汽。每隔半分钟翻面，直至肉完全变色； 4、将底料刨至一旁，让肉紧贴锅底烤，将档位调至中档； 5、生菜酱和韩式烧烤汁的比例最好为1比2，辅碟配以干辣椒粉...