毛蚶子怎么做好吃

一、蒸毛蚶子。 1、准备材料：毛蚶、蒜、香菜、红辣椒、涝汁、糖、美极鲜味、香油、辣根、米醋。 2、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。 3、锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面。 4、用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻撬开，用小刀轻轻的刮下一侧的肉。 5、涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀。 6、先将蒜末撒在毛蚶上。 7...