工业用盐和食用盐的区别

一、成分不同 工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等； 食用盐含有较纯净的氯化钠。 二、性质不同 工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性； 食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。 三、外观不同 工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色； 食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感...