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鲜辣椒酱的做法有哪些步骤
1、青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。 2、生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。 3、腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒粉，搅拌均匀。 4、加入干椒粉，无需搅拌。 5、油倒入锅中，烧至九到十成热倒入辣椒姜蒜碗中，搅拌均匀。 6、加入适量香油，冷却后装瓶...
日期：2025-08-29 -
鲜辣椒酱的做法
主料：新鲜辣椒若干，豆瓣酱若干。 制作方法： 1、所有材料准备好； 2、新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水； 3、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了； 4、蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎； 5、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎； 6、炒锅中放一大勺植物油，油七八成热后下蒜和姜炒出香味； 7、把豆瓣酱倒入锅中，中小火炒出香味； 8...
日期：2025-08-29