文昌鱼的做法

文昌鱼怎么做好吃

1、靠前步，文昌鱼去腮，去内脏，黑色内膜一定要洗干净。然后备用。 2、第二步，葱切段，姜去皮切丝备用。 3、第三步，料酒倒入碗中，放入姜丝 4、文昌鱼去水分，切花备用 5、用被料酒浸泡的葱姜丝腌制文昌鱼十五分钟 6、倒掉腌制文昌鱼的姜丝葱丝，然后在盘里铺满姜片，葱段放入鱼开始清蒸 7、大火烧开，中火烧至十分钟，关火后焖三分钟 8、香油味极鲜混合淋在鱼上面，完成...

日期：2026-04-16

材料：文昌鱼、料酒、老姜、葱、香油等。做法： 1、文昌鱼去腮、内脏，洗净备用； 2、老姜洗净，去皮，葱洗净，切段备用； 3、葱姜切丝，泡入料酒中； 4、文昌鱼用厨房用纸吸干水分，在其表面划几刀，方便入味； 5、葱、姜丝蘸取料酒，均匀抹在文昌鱼表面和肚内； 6、在刀口和鱼肚内内塞入葱姜丝，盘子铺上葱姜丝，鱼上也铺上葱姜丝，腌制15分钟； 7、将腌好的文昌鱼从盘中取出，倒掉用过的料酒和葱姜丝； 8...

日期：2025-08-29