靠前网红盖浇饭做法

靠前网红盖浇饭的做法 用料：热米饭、猪肉馅三两、番茄两个、香葱、蒜头、姜片、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、糖、料酒 1、在猪肉馅中加入蛋清、葱末、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精；将蛋黄留置待用； 2、将肉馅儿用筷子向一个方向搅打上劲，也就是筷子感到有阻力，整碗肉馅显得有弹性、有黏性为止； 3、姜切成片；番茄洗净，去蒂切成小块儿； 4、锅中下油，油热后下姜片炒出香味儿；下入番茄块； 5、番茄块下入后...