海鳝怎么做才好吃

海鳝做成豉蒸海鳗好吃，其做法如下： 材料：海鳗、荷叶、植物油、酱油、料酒、香油、豆豉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、大蒜。 具体步骤： 1、将海鳗去除内脏洗净，去头、尾，切成小段，用盐腌片刻，下入开水锅内略煮，捞出备用； 2、将姜、蒜切末； 3、将荷叶下入开水锅烫软，洗净，擦干，正面抹少许植物油，备用； 4、将炒锅注油烧至五成热，放入海鳗段，炸至变色，捞出控油，备用； 5、将炒锅注油烧热，下入姜末...