旱蒸剑骨鱼怎么做

材料：三文鱼骨腩、沙茶酱、蚝油、生抽、花雕酒、鸡粉、姜片。 做法： 1、先将三文鱼骨用少许生抽、鸡粉、花雕酒腌制十分钟； 2、用锅把三文鱼骨腩两边煎后放入瓦锅； 3、锅中放入姜片煮沸，再放入二汤匙沙茶酱、少许蚝油 、生抽二汤匙、鸡粉、水； 4、煮好汤汁后，倒进瓦锅，再用火煮三分钟即可...