青头菌怎么做好吃

红烧青头菌主料：青头菌600克。 红烧青头菌辅料：猪里脊肉100克，淀粉10克，鸡蛋清15克，柿子椒50克。 调料：香油10克，酱油50克，盐5克，味精3克，大蒜20克，胡椒粉2克，猪油40克。 红烧青头菌的做法： 1、将青头菌去根洗净，切成滚刀块； 2、将灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块； 3、 将蒜、猪脊肉切成薄片； 4、 将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗，拌匀上浆； 5、将炒锅置于中火...