家常拉面怎么和面

步骤： ⒈用碗舀出适量的面粉，将面粉放入容器中； ⒉舀出一小碗水，沿着容器边缘往面粉中少量的加水，并在加水的过程中，不停的用手揉搓，揉搓成椭圆形； ⒊继续不停的揉，不停地聚集，原始的面团形成； ⒋在容器上盖一个锅盖，进行醒面，这个过程大概20分钟即可； ⒌醒面完毕后，继续揉面，操作空间可以从容器转移到案板； ⒍继续揉面，由于这时的面团湿软，在揉面的过程中，需要在案板上撒一些干面粉；...