茶叶的分类知识

茶叶的分类方法有很多种，常用的有以下5种： ①按发酵程度分为：不发酵茶、半发酵茶、完全发酵茶、后发酵茶。 ②按茶色分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶。 ③按采制的时间分为：春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。 ④按加工程度分为：基本茶类、再加工茶类 ⑤按产地海拔分为：高山茶、平地茶。 唐代陆羽在《茶经》中说：茶之为饮，发乎神农氏。在中华文化发展的历史长河中...