清蒸籽蟹怎么做

清蒸籽蟹的做法如下： 主料：籽蟹两只 配料：生姜5片、咸菜75克、大蒜3瓣、小葱2株、干辣椒一个、酱油两勺、白糖一勺、料酒两勺、黑胡椒少量 步骤： 1、把螃蟹刷干净，放在水里养半个小时； 2、将蟹钳切成两段，掀开蟹盖，去蟹腮、蟹嘴，将蟹身切为四段或者六段； 3、将生姜切丝，大蒜切片，小葱切小段，干辣椒切对半； 4、将蟹放入蒸笼，加入生姜、大蒜、小葱、干辣椒； 5、蒸十五分钟出笼，加料酒、酱油...