为什么吃瓜类水果会拉肚子

吃瓜类水果过量，把瓜类水果当水来解渴。营养学家把吃瓜类水果引起的腹泻归结于糖的“渗透性”。就好像把一块萝卜放在高浓度的盐水里，过一阵子，萝卜就蔫了，因为盐水将萝卜中的水分吸了出来，这就是盐水的渗透性。同理，糖的渗透性也如是。 因此，人们在吃瓜类水果时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象：胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压...