冻鹿肉怎么做好吃

1、首先要解冻，去腥味。 ①将解冻的鹿肉洗干净，再放入锅中干炒，放少量油，然后加入少于的香料一起炒制，一直到鹿肉的边缘焦黄，然后再放油炒。 ②肉炒熟之后用开水煮，期间加入一些花椒和其他香料，腥味就能除了。 2、红烧鹿肉的做法。 原料：鹿肉500克，玉兰片25克，香菜，酱油，料酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。 ①将解冻，去腥味的鹿肉切块，玉兰片切成片...