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水糍是如何做的
1、将糯米浸透用饭甑蒸好后，放入舂臼里，持槌不断翻转槌打，直到将糯米打得完全稀烂均匀，取出，捏成每个直径约30厘米，厚度约1厘米，重量1斤左右的圆形大饼。 2、食用时，切成小块，或煎或炒，咸甜随意。也可在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鸡蛋、虾仁、香菇、芹菜、葱蒜炒成的佐料一起吃，味道极佳。喜欢甜食的，用煎好的水糍粘上用花生、芝麻和白糖制成的佐料，味道也挺好的。 3、水糍是用糯米制成的，干后易裂...
日期：2026-07-05 -
水煮糍粑窍门
制作水煮糍粑需要先将清水、甜米酒倒入锅中熬煮，然后取出糍粑将它掰成碎块并在甜米酒煮沸之后把它放入锅中。接着把鸡蛋磕入碗中并用筷子搅散，等锅中的甜米酒再次沸腾之后倒入红糖并熬煮至它融化即可。 怎么制作水煮糍粑 我们如果想要制作水煮糍粑的话，就可以先准备好鸡蛋、糍粑、红糖、甜米酒这几样食材，然后往锅中倒入一碗清水和甜米酒并将它们的煮沸。 我们在等待清水、甜米酒煮沸的过程中，可以取出糍粑并将它掰成碎块...
日期：2025-08-29