包怎么做能松软

1、按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，面团要和的软一些，这样蒸出来的包子会松软，盖上盖发酵。 2、肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，没有高汤可以用水代替，这样做出来的馅口感更好。 3、葱切碎，姜切碎备用。 4、肉馅中放入盐，调餡料，酱油，味素，葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油拌匀。 5、芹菜用水焯一下，放入凉水中...