韭菜饺子怎么做

1、首先将韭菜洗净切末后，炒熟备用。 2、然后虾仁洗净去除肠泥后，加入太**、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。 3、外皮：澄粉120公克及太**20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太**，用力搓揉成面团。 4、将面团分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圆片状...