牛丼是什么

牛丼，是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝与泡菜，由于食用方便，故广受上班族的欢迎。 丼，井的中间加了一点，汉字里多用于古汉语，与井字同音、同义，日语里意义不同，如果跟着某个名词之后，就减省地念为DON，指一碗有碗盖的白饭...