葵花籽油好还是花生油好

花生油更好。菜籽油虽然能被人体正常代谢，不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。 花生油：淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸百分之八十以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸百分之二十。 花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油...