鱿鱼丝怎么做

材料：新鲜鱿鱼2个、洋葱、青椒、辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜。 鱿鱼丝做法步骤如下： 1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝，葱姜也切成丝。 2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然，后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯下。 3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香。 4、下鱿鱼丝、调入辣酱2至3勺，翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快。 5...