清炖羊排怎么做

用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、料酒1大勺、米醋1勺。 1、准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。 2、白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片。 3、姜切片、葱切成段。 4、羊排放入冷水锅大火煮开2分钟，撇掉浮沫捞出控水。 5、加醋、白胡椒粉，加入醋可以使钙溶解更好。 6、将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内，加葱...