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黄辣丁豆腐鱼汤的做法
主料：昂刺鱼(又叫昂鱼，嘎鱼)、豆腐。 配料：生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉。 制作步骤： 1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。 2、起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。 3、锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。 4、加入味精、胡椒粉、葱末，出锅即可...
日期：2026-04-18 -
酸菜黄辣丁鱼汤的做法
1、准备食材：黄辣丁、泡酸菜、泡姜；佐料：干辣椒、花椒粒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、鸡精。 2、姜去皮，切成细丝。蒜去皮切片、泡酸菜切成1厘米左右宽的丝、泡姜切成细丝。 3、葱洗净后切成3厘米左右长的段。干辣椒剪成2厘米左右长的段。 4、黄辣丁清水洗干净，放入大碗中，加少许盐、姜丝姜拌均，腌半小时。 5、铁锅放入食用油，开中火烧热，加入豆瓣酱、泡酸菜、泡姜、蒜，一起放入锅内炒香...
日期：2026-02-07