冷冻鲍鱼家常做法

冷冻鲍鱼的家常做法： 用料：冷冻鲍鱼、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒、水、淀粉。 步骤： 1、用加盐的清水洗净鲍鱼，去除内脏，将鲍鱼壳肉分离。 2、鲍鱼正反两面用刀切开。 3、锅中加冷水，水量浸没鲍鱼，加入鸡粉或者鸡精，加入料酒。 4、把鲍鱼放入冷水中，开小火加热至水沸腾，煮制三到五分钟。 5、把鲍鱼捞出，将鲍鱼壳放入煮鲍鱼的水中，10分钟后捞出备用。 6、小火爆炒香葱、姜、蒜末...