杂酱面的杂酱怎么做

1、食材：猪肉250g 2、油适量。 3、盐适量。 4、姜适量。 5、蒜适量。 6、豆瓣酱适量。 7、花椒适量。 8、洋葱适量。 9、大葱适量。 10、方法/步骤：洋葱和大葱切好备用。 11、姜蒜切丁备用。 12、猪肉用搅拌机搅拌成肉沫。 13、锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段。 14、中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段。 15、加入搅拌好的肉沫煸炒。 16、炒至肉末脱干水分。...