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芋头花炒茄子的做法
芋头花炒茄子的做法：将茄子去蒂清洗一下。放在案板上切成滚刀块，待用。随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。在锅中加入520克油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。接着，锅内留适量的底油，下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。然后，加1汤勺郫县豆瓣酱。加1汤勺生抽。加1汤勺香醋。加1汤勺白糖。调味炒匀，即成。 茄子立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝...
日期：2026-02-10 -
芋头花茄子做法
1、根据人数准备好适量的蔬菜。 2、芋头花花蕊部位不能吃，吃了嘴会发麻，所以必须去除洗净。皮也要撕干净。芋头花切段，茄子切段，两者长度一致为佳，姜切末。 3、两汤匙油，炒姜末和老酱。 4、加入芋头花翻炒，加入茄子翻炒，加入2汤匙料酒、适量盐、少许味精。炒3~4分钟。 5、放入蒸锅里蒸，上汽蒸18分钟，准备好生菜，垫入盘子里，等茄子芋头花蒸熟后放入里面就完成了...
日期：2026-02-07