做糖葫芦的糖怎么熬才能不粘手

做法如下： 1、用白砂糖来制作，白糖和水的比例为2比1，用量的多少根据制作原料的多少调节； 2、糖和水倒入锅里后，大火烧开熬的时候不要搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底以免出现受热不均匀出现糊锅，用电磁炉时用180度烧开转到150度继续熬到冒黄色泡时转到120度； 3、待糖浠变黄变浓稠时用根筷子沾点，放到装有凉水的碗里冷却数秒很脆就表明完成...