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咸干鱼怎么做好吃又简单的方法
用料：五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个、姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升。 1、五花肉切片，咸鱼切开。 2、茄子去蒂、刮皮、切条。 3、倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香。 4、倒入五花肉，煸炒至肉片变色。 5、倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入咸鱼、鸡粉翻炒均匀。 6、倒入茄子、高汤，翻炒至茄子变软即可...
日期：2026-02-10 -
湖南干鱼怎么做好吃
湖南干鱼的做法： 1、干鱼泡水洗净后切成小块； 2、平底锅放油后放入鱼块略煎； 3、一面焦黄时翻煎另一面； 4、煎制过后倒入料酒； 5、放入切好的姜片； 6、青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段； 7、先放入青蒜头同烧； 8、烧开后加入蒜叶翻拌； 9、汤汁收干后即可装盘。 干鱼顾名思义是晒干后的鱼或是鱼干，鱼干也是咸货类的食材，这类的食材首先要泡发洗净表面的盐层，洗得越干净咸味去除的越多。 原料...
日期：2026-02-07