晋城美食

烧三鲜、烧大葱、炒凉粉、木耳圪贝、卷白馍、高平烧豆腐等。 1、烧三鲜：烧三鲜，是沁水县名菜，三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以佐料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。 2、烧大葱：烧大葱是山西省晋城市的一道汉族传统名菜，以大葱为主料烹制菜肴，在其他地方是不多见的。入口时没有葱的异味，是冬季时令理想的肴馔。 3、炒凉粉：炒凉粉是晋城民间传统风味小吃...