虾仁炒鸡蛋做法

1、主料：基围虾、鸡蛋。 2、辅料：鸡粉、盐。 3、制作方法： （1）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫； （2）虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线； （3）鸡蛋充分打散，加少许清水； （4）锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼； （5）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐； （6）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可...