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黄鳝怎么烧
1、准备食材：黄鳝、姜、蒜、米酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐。 2、将黄鳝洗干净切小段，放入盐腌制备用。 3、蒜拍扁，锅中放油，将蒜放入爆香。 4、倒入黄鳝翻炒，放入姜片，翻炒至黄鳝卷起发白。 5、淋上3勺米酒倒入2匙生抽、4片姜、1匙老抽、翻入白糖、少许胡椒粉。 6、翻炒均匀后倒入适量水，水量没过黄鳝，盖盖焖煮15分钟。 7、最后洒上葱花即可出锅...
日期：2026-05-18 -
家常鳝鱼怎么做好吃
一、爆炒鳝鱼：黄鳝2条、大蒜2个、料酒适量、红烧酱油1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、糖适量、油适量、老姜1小块、香葱适量。 把清洗干净的黄鳝切成寸段，但不要切断。放入开水锅中加料酒汆烫一下，去掉黏液后捞出。 锅中倒入适量油，放入老姜、大蒜煸炒出香味。 加入2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺豆瓣酱炒匀。 加入适量水后把处理好的黄鳝放入锅中，再把2个剥好的大蒜一起放入。 大火煮开后转中小火炖20分钟...
日期：2026-02-07