杂粮煎饼的做法

1、先准备一个40厘米左右的铁板煎饼锅。 2、把中筋面粉和各种杂粮（依口味适量添加）混合均匀，加清水搅拌成稠糊状。并把搅拌好的面糊醒一个小时左右。 3、将铁板锅置于火上，烧热。把醒好的面糊平摊在铁锅上，摊匀；然后打上一个鸡蛋，也摊匀。煎至煎饼金黄色。 4、煎至煎饼金黄色后，依个人口味刷上甜面酱，撒上葱、香菜等。 5、将煎饼折叠，放上脆饼（也叫芝麻叶等，各地叫法不同）或者油条，也可以加上香肠...