鸡汤怎么炖

用料：鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克、盐适量、枸杞少许。 1、鸡架提前解冻，将白果去掉外皮后，用清水浸泡。 2、白果再去掉皮和白果芯，白果芯苦味大去掉可避免影响鸡汤口感。 3、红枣洗净浸泡半小时，洗净后，用刀剁成大块。 4、锅中倒入适量清水，放入鸡块，加入葱姜和料酒，大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。 5、砂锅里一次性倒入足够清水...