鳕鱼的做法

用料：鳕鱼２００克，葱１５克，姜１０克，蒜１５克，干辣椒１５克，盐１克，料酒２０克，蒸鱼豉油２０克。 1、鳕鱼上撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制２０分钟。 2、再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。 3、盖上保鲜膜，隔水大火蒸５分钟。 4、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。 鳕鱼简介： 鳕鱼肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素Ａ...